會席料理日文

2021年4月23日 — 日本的和食套餐稱為「會席」（日文翻譯：会席；かいせき）或「懷石」（日文翻譯：懐石；かいせき），而「懷石」其實最早是指茶會上的料理。也許是兩個字唸 ...

2023年11月30日 — 如果住宿在日式旅館或是提供日式套餐的飯店，一般多是提供「會席料理」，如果十分講究上菜順序，或是想體驗最傳統的茶懷石料理，可以仔細確認官網說明或是 ...

2017年9月12日 — 懷石料理的「飯湯」會在最先登場，會席料理則是最後。 在古時的分別就是： 「懷石料理」＝「簡樸料理」 「會席料理」＝「奢華料理」. 雖然兩者都開始變 ...

2023年9月14日 — 會席料理（かいせきりょうり） ... 會席料理是本膳料理簡化而成的用餐形式，出現在江戶時代（1603～1867年），是一種庶民也能享受的宴會料理，也是現在日本 ...

雖然會席料理與懷石料理在日文發音上相同，容易搞混，不過會席料理是以酒為中心，懷石料理在傳統上是不飲酒的。加上懷石料理中出菜順序是先上飯，而會席料理則是先上前菜、 ...

2019年7月18日 — 日本料理可細分為很多種類，其中有一種叫做“會席料理”，還有一種叫做“懷石料理”，兩者在日語中都讀作「かいせきりょうり」。印象中，會席料理和懷石 ...

2018年8月28日 — 「會席料理」的發音與「懷石料理」一樣唸做かいせきりょうり，與本膳料理（ほんぜんりょうり）都是屬於正統日本料理，但是吃起來的氣氛與料理卻不大相同。

2024年1月8日 — 會席料理是宴會等場合時享用的日式套餐，由古代武士宴客時提供的「 本膳料理 ほんぜんりょうり 」演變而來，內容以一湯三菜為基礎，再加上炸物、醋拌小菜 ...